Рецепт омлета с овощами и сыром
Омлет – это классическое блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и позволяет вам насладиться сочетанием свежих овощей и сыра. В этой статье я расскажу вам о рецепте омлета с овощами и сыром, который отлично сочетает вкус и пользу.
Итак, приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 столовые ложки молока или сливок
- 1 небольшая морковь, мелко нарезанная
- 1 маленький сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 небольшая цукини, нарезанная на тонкие полукруглые ломтики
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 50 грамм тертого сыра (например, чеддер или гауда)
- Приправы по вкусу: соль, перец, сушеный базилик или прованские травы
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка овощей.
- Морковь, перец и цукини мелко нарежьте. Луковицу также мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление начинки.
- В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла.
- Добавьте лук и обжарьте его до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- Затем добавьте морковь и цукини, обжаривайте овощи вместе с луком около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- После этого добавьте сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты.
- Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Обратите внимание, что овощи должны остаться хрустящими.
Шаг 3: Приготовление омлета.
- В большой миске взбейте яйца вилкой или венчиком.
- Добавьте молоко или сливки и взбейте, пока смесь не станет однородной.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
- Полностью распределите масло по сковороде.
- Налейте половину яичной смеси на сковороду и равномерно распределите овощную начинку сверху.
- Посыпьте начинку тертым сыром.
Шаг 4: Готовка омлета.
- Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока верхняя сторона не застынет, а нижняя станет золотистой.
- С помощью лопатки аккуратно переверните омлет и готовьте его еще несколько минут до готовности.
Шаг 5: Подача и сервировка.
- Переложите готовый омлет на тарелку с помощью лопатки или скользящего движения.
- Повторите процесс приготовления оставшейся половины яичной смеси и начинки.
- При желании можно украсить омлет свежей зеленью, такой как петрушка или базилик.
- Подайте омлет с овощами и сыром горячим в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с свежим хлебом или салатом.
Результатом вашего труда будет аппетитный омлет с овощами и сыром. Хрустящая корочка омлета и сочная начинка из свежих овощей и сыра создадут неповторимый вкусовой опыт. Это блюдо обладает богатым набором витаминов и минералов, что делает его не только вкусным, но и полезным для вашего организма.
Наслаждайтесь этим изысканным омлетом с овощами и сыром в любое время дня! Он станет отличным выбором для завтрака, обеда или ужина и порадует вас и ваших близких своим непревзойденным вкусом и питательными свойствами. Приготовьте этот рецепт и наслаждайтесь каждым кусочком ароматного и вкусного омлета!