Мусака - это традиционное блюдо, которое широко распространено в кухнях Балканских стран. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое готовится из слоев картофеля, баклажанов, фарша и соуса на основе молока и яиц.

Для приготовления мусаки вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель - 4 штуки
• Баклажаны - 2 штуки
• Лук - 1 штука
• Фарш (говядина или свинина) - 500 грамм
• Помидоры - 2 штуки
• Яйца - 3 штуки
• Молоко - 500 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 столовые ложки

Шаг 1: Приготовление овощей

Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружочки. Баклажаны также нарежьте на тонкие кружочки. Затем обжарьте картофель и баклажаны на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2: Приготовление фарша

Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте его вместе с луком, пока фарш не станет румяным. Затем добавьте кусочки помидоров, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3: Приготовление соуса

Взбейте яйца в миске. Добавьте немного соли и перца. Затем добавьте молоко и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Сборка мусаки

Налейте на дно формы для запекания небольшое количество растительного масла. Выложите первый слой картофеля и баклажанов. Затем добавьте фарш и равномерно распределите его по поверхности картофеля и баклажанов. Повторите эту процедуру, пока не закончатся все ингредиенты.

Последний слой должен быть из картофеля и баклажанов. Равномерно вылейте сверху соус из яиц и молока.

Запекайте мусаку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, пока верхняя часть не станет золотистой.

Готовая мусака на столе готова! Вы можете подавать ее горячей или холодной. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или обеда, а также для особых случаев и торжественных мероприятий.

Мусака - это блюдо, которое можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на ночь, чтобы его вкус стал более насыщенным и насыщенным. Это блюдо также можно приготовить в больших количествах и заморозить на будущее.

Попробуйте приготовить мусаку по этому рецепту на следующем ужине или обеде и наслаждайтесь его вкусом и ароматом! Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя другие овощи, такие как цукини или морковь, или используя другие виды мяса, например, курицу или баранину.